匹薩好吃也惹禍!


沈寂了幾天,可別以為西瓜妹在家裏享受兩人的悠閒週末時光,上個週末,真是孕期以來最恐怖的經驗!

懷孕的準媽媽最頭痛的生理問題莫過於孕吐和害喜,不過我一直很慶幸,自己在前三個沒什麼孕吐的經驗,只有在第三個月開始之後,有些許乾嘔的情況(就是走一走,會像林黛玉一樣捧心蹙眉地摀著嘴嘔一下~這輩子體型永遠不可能像林黛玉,好歹這種時候,也給我有機會可以假裝一下!),雖然胃脹氣和不舒服是常有而難免的症狀,我倒一直覺得自己還算個健康正常的孕婦。

上個星期五,和Amykaku在義大利餐廳共進午餐,從來對奶油白醬沒興趣的我,竟然著了魔似地點了奶油培根麵(也是因為我對義大利餐廳試驗的首選:蒜味辣椒麵,並不在菜單上的緣故),在不錯吃的情況下,竟然在飯後還開胃地吃了幾口甜點,這也是個反常的現象,不然從懷孕之後,我對甜食或是任何過甜的菜色都敬謝不敏。回家之後,發現家中的網路仍然掛點中,把家中簡單打掃了一番以後,沒事作的情況下,我決定進廚房研究如何把冰箱裏剩下的乳酪和義大利香腸解決掉。

原本打算週末再作的匹薩,想一想決定當天趁早作一作,當作老公回家的點心之外,剩的也可以冰起來,隔天早上烤一烤當早餐。於是乎振奮的我開始揉麵、捍皮,拿出我塵封已久的心愛匹薩烤盤(Wedgewood的莎拉花園系列,趁代理商收店時搶到的好康!),有種很久沒有玩麵粉的快樂在廚房中擴散……。

簡單不負責任的作法和配方如下:
麵皮:100g溫水加8g酵母粉調勻,250g高筋麵粉,少許鹽,一匙橄欖油。和好之後放15分鐘發酵,同時預熱烤箱至250度的高溫,烤盤一起進去預熱。
配料:在桿好的30公分餅皮上抹上一層蕃茄醬汁(可以用現成的罐裝義大利麵蕃茄醬汁比較省事省時),再把要解決的剩菜(如圖有義大利香腸salami、高達起士碎片、黑橄欖、幾片鯷魚)都鋪上,最後蓋一層莫滋瑞拉起士條在上頭就完成了。

烤盤上抹一層橄欖油再撒上些許麵粉,把鋪好料的匹薩放上去,送進烤箱後,用同樣的高溫烤15分鐘,看到整片匹薩上的起士都在跳舞冒泡了,就可以準備上桌。

時間算得剛剛好,匹薩烤好的同時,魚大夫正好踏入家門;一回家就能聞到烘焙的香味,我都要為他感到幸福哪!(自己洋洋得意貌)。

等不及的我,先趁熱切了一塊試吃,熱騰騰的起士加上鯷魚和香腸的鹹味,真是超級開胃的,這次的餅皮也發得不錯,如果再推得更薄一定可以比美外面餐廳啦(越來越大言不慚~)!在書房裏一邊收e-mail一邊啃食一塊匹薩的魚大夫,不一會兒也衝了出來,直呼好吃,還說,「嗯,太好了,現在我們家只剩下生魚片要出去外面買了!」,是是是,希望哪天他別突然想自己養魚釣來吃。

原本要當作點心和早餐的一大個匹薩,就在這種自得其樂、驕傲得意的氣氛中,你一片我一片的,竟然在晚餐時間以前,就整盤見底了!心裏雖然暗暗覺得不妙,這種營養不均衡的食物吃過量,對我懷孕期間脆弱的胃似乎不太優(不然在德國的時候,冷凍匹薩一整個再加上兩罐啤酒對我們來說也是家常便飯嘛!),不過在老公的大力讚賞及輕飄飄的心情之下,也就沒再想那麼多~。

果然,知其不可而為之,絕對有它的報應。

週六凌晨約三點多,我開始覺得胃痛得睡不著,不過這一次的程度因為真的很強烈,破例地把熟睡打呼中的老公叫醒,值夜班急診訓練有素的魚大夫,竟然可以立刻從呼聲中一躍而起,找了一顆胃藥來給我吃,無奈一直到清晨,我都還是痛得睡不著,六點多,終於起身把那顆不被接受的胃藥也一併吐了出來。接下來的24小時內,同樣的事一再上演,不管休息了多久,胃藥吃了立刻被吐出來,魚大夫下班回家熬了半天的稀飯(他老人家還重視味覺地加了干貝進去煮!-_-|||)也同樣進不了消化程序,不管吃什麼,不到一小時就全都進了馬桶,那種每小時都要嘔到眼淚都飆出來、胃感覺像翻了過來的難受,讓我深深感受到孕期害喜產婦的痛苦,雖然我這不是害喜,應該算是自作孽的急性腸胃炎……。

擔心一直無法進食,連電解質和水都無法補充而可能影響胎兒的我,不斷問老公是不是該進急診打點滴,依照我娘家的小兒科式作法,我老媽幾次急性腸胃炎都在當晚就進了急診室,不過自己常待急診室的魚大夫,堅持要我繼續在家中觀察一陣子,如果等週日早上,睡過一覺之後還無法進食,才要帶我去急診。事後證明,醫生老公的話有時候還是可以信的(:-p),讓胃完全休息了一個晚上,睡飽了覺之後,週日的中午,我終於吃進了第一碗稀飯,哈利露亞!魚大夫說,急性腸胃炎的時程就是這樣走的(和他的感冒理論一樣),最重要的就是休息(胃和身體),他斷定我要是進了急診室,一定會因為人來人往又不自在的睡不好,於是才要我在家觀察個24小時,好吧,這真的是金玉良言,我真的是在家裏才睡得好的那種人啊!

回顧這飽受煎熬的30個小時,完全就因為那短短30分鐘恣意地享受口福,讓我們難得的週末在這種慘淡的氣氛中渡過;又,如果我不要作得那麼成功、那麼好吃,那我們也不會一口氣把那個充滿起士的匹薩全吃完;而再牽拖一下的話,罪魁禍首應該是家裏那當掉的網路,就是因為它當了,才讓我有時間進廚房亂搞,搞來搞去搞出了一個好吃的匹薩……和一個因為貪吃而爛掉的胃。

我想,短期內,我應該不太敢再靠近匹薩或起士奶油類的食物~。

This Post Has 29 Comments

  1. Cassidy

    哇塞
    自己烤的PIZZA果然是不一樣
    看起來超好吃的
    原來就是為了這片PIZZA阿@@

  2. 喬伊蘇

    我猜你是一口氣吃了太多了
    如果少吃一點可能還好
    又是起司又是澱粉的
    對孕婦的胃還真是折磨啊

    不過要是我的話
    可能也是會不假思索的把整盤嗑掉

  3. 筱紈

    看到妳寫的類似孕吐的過程,我真是心有戚戚焉;又讓我想到當初懷孕時,每天固定下午4:30後發作,回家時在老公車上就開始製造可樂色的‧‧‧不騙妳,每天一包,(我隨身都帶塑膠袋),吐到第五個月才停止,剛開始還倒瘦好幾公斤,回家只希望自己快睡著, 因為不敢吃,怕吐。
    所以我好羨慕妳可以這樣胃口好ㄛ!

    美味的pizza食譜我印下來了,有機會我再來試一試,
    謝謝妳不吝提供給大家!

  4. rachael

    看到最後,真是為你鬆了一口氣
    還好沒事了!
    沒想到手藝太好有時也會有麻煩哪!:P

  5. bwPingu

    西瓜妹作的Pizza看起來真是好吃(拼榖好懷念
    自己作Pizza的香味啊…),一口氣吃完也是
    可以理解的啊.

    前面看到照片流口水,看到中間嚇一大跳(原本
    以為’惹禍’就是體重增加云云),幸好魚大夫的
    經驗和判斷都值得信賴.拼榖小時候生病常常吐,
    所以可以深深的體會到瓜妹的不舒服.

    現在恢復了就好了^^

  6. Sandy H.

    看到你的種種,
    好像讓我回到前一個月那種整天抱馬桶的惡夢裡,
    但重要的是,東西好吃當然要趁熱吃嚕!!
    等bb生下來,再依照你的食譜,在家試試囉!!
    保重ne~,祝咱倆都好孕!!

  7. cassandre

    那究竟什麼是讓妳胃發炎的罪魁禍首?
    除了貪吃之外>_<,有找到元兇嗎?

  8. basil

    看起來這麼美味的pizza,難怪Melon會破例多吃了。
    不過懷孕的時候生病還真辛苦,除了要照料自己之外,還要顧及寶寶是否受到影響。
    母親真偉大呀!

    BTW,我那blog搬家了:
    http://blog.roodo.com/basil/
    【草本2】新鮮BLOG

  9. Sashiba

    是啊
    結果是什麼原因呢?
    孕婦不能吃起司喔?
    妳保重點啊~~

    (不過我嚴重懷疑妳記下這篇是以後不忘要向Gima報仇的~)

  10. pony

    尚未閱覽文章前,乍看圖片和標題,想到你懷孕中,就覺得不妙了。心想,你真是好大膽的孕婦耶,居然敢吃這麼油膩的東西!(雖然我知道它真的很美味。)
    要保重喔!有些美食懷孕時還是不能鐵齒地吃下去地。
    我家醫生老公也是不讓我去掛急診的,可是我不聽話,還是徒勞無功地去領了藥回來(還好,沒笨到選擇在那裡吊點滴,不然回家被罵的更慘),事後證明,他們說的觀察、多休息才是「王道」。

  11. Sandy H.

    忘了說…
    咱家便所那時煮稀飯給我吃,
    也是放干貝跟吻仔魚ㄝ…..
    果然是穿同條褲子長大滴……-_______-|||

  12. Melon

    卡妹,
    沒錯,就是為了這”一大片”四薩,
    週六我錯失了和你們一起歡樂的時光…嗚嗚嗚,
    悔不當初!

    喬伊蘇,
    我想也是吃太多了,
    本來消化就不優了,又給它一記重擊,
    你也小心那鹽酥雞啊,一袋也是好多油,
    我現在也不敢吃了……-_-;

    筱紈,
    你就是我最尊敬的那種可憐孕婦啊,
    每天一袋可樂色的…..>_>手藝太好也會有麻煩,
    嘿,這是說來安慰自己自作孽的後果啦,不敢不敢!

    Pingu學長,
    唉,如果惹的禍只是體重云云,那也就罷了,
    這種禍真是比體重增加還難受,
    不過,
    倒是對體重的減輕頗有幫助,
    gima這幾天大概從他媽的厚厚脂肪中自行吸收了不少養份,
    讓老媽褲子小一號啊!

    Sandy,
    我在抱馬桶時,也想到了你一天八次的壯舉,
    現在要對你深深一鞠躬,
    在新竹時你還能有活力的陪我們玩,
    真是太神奇了!

    卡姊,Sashiba,
    這元兇就是我自己!
    沒有說孕婦不能吃起士,老魚吃了同樣的東西也沒我這麼慘,
    一切應該是因為,
    懷孕初期,胃腸的狀況本來就不好(因為荷爾蒙的關係),
    脹氣,便祕,消化不良,反胃都是正常現象,
    所以醫生都會建議你吃清淡少油一點,
    別增加腸胃負擔,
    腸胃炎不一定是食物不乾淨,
    只要進去的東西超過了胃原本所能負荷的,
    造成”短路”,就中標了啊!
    啊我…我沒有記恨gima啦,我是在向他懺悔啦!

    Basil,
    我也是第一次有這種感覺,
    自己難過之外,還很擔心牽累另一個生命,
    壓力頗大,
    每吐一次我都要跟他對不起一次啊!

    P.S.不好意思,我已經拜訪新blog很久了,
    可是連結列一直忘了改,現在改好了哦!

    pony,
    說起大膽,我是真的是沒什麼禁忌的,
    不過這油油的食物還真的是自己吃的時候就知道可能不太好的,
    下次真的不敢了!
    醫生老公對急診的認知果然是比我們一般人正確的,
    像我這種自作孽又可歹活的,
    還是別跟真正需要的人去搶資源才對….*-_-*

  13. Melon

    Sandy,
    回完才又看到你的即時補充,
    真是笑死我了…..
    那時如果我們家也有吻仔魚,我想老魚一定會加的!
    當我吃到干貝絲的時候,
    還想說,
    哇咧,我現在這種胃能吃進純白稀飯就偷笑了,
    您還幫我考慮好不好吃啊!
    這兩人果然應該頒給府城美食家扁額一枚!

  14. ztibom

    Melon媽媽,
    要好好保重啊!
    看你這樣就覺得當一個媽媽真的很不容易,
    從這個時候就體會到有了小孩之後,
    不是想吃什麼就可以,
    想做什麼都可以…

    這就是甜蜜的負擔吧~
    保重啊!

  15. Luisa

    西瓜媽媽.真是辛苦您了.好好保重喔

    我也是一直在慶幸自己.懷孕到現在快滿三個月.
    除了中間有一天吐到只能吃白吐司之外.其他時間都還好.
    不過真的要抗拒美食的誘惑需要很大的自制力.

    我為了怕吐.都會趁胃口不錯時大吃一頓.能吃感覺就爽.
    可是看到那種建議要避開的高油炸過鹹過營養的美食時.
    真的是要很克制才能避免自己一口接一口.
    (pizza.炸雞.薯條.洋芋片.可樂.巧克力…等等助肥食物)

    你的經驗.真是血淚教訓.
    看樣子我也還不能掉以輕心.希望稱過三個月之後,
    我們家小獅子還是會跟現在一樣合作就好.

    祝你跟GIMA還有魚大夫順心平安:)

  16. rachael

    嗚……我又被排擠了>_<”
    好啦,我知道你身體不適,打錯了吼?:P

  17. Melon

    Rachael,
    天啊!我真是對不起你!
    你有發現吧!
    我把要回給你的接在筱紈的後面,漏了名字,
    (我還一直想說,有啊有啊,我明明有回給你!)
    請你大人大量,原諒我這脫線的孕婦吧!m(_ _)m

    ztibom,
    謝謝你的關心,
    這…這真的是甜蜜又重(現在就覺得肚子大礙事了)的負荷啊….

    Luisa,
    我到目前已經有兩次因為吃太好而吐的難受的經驗,
    只是這次特別嚴重(老天給我的最後警告!),
    我想接下來真的不敢再隨便大吃了,
    也祝你和小獅王”合作愉快”,平安順利哦!

  18. keisei

    同一時刻在日本的我也換了急性腸胃炎耶
    沒時間po文再加上無名沒法登入
    倒是來這裡瀏覽一下囉

  19. amykaku

    看你把披薩貼出來 看來真美味呢! ^^”
    我的急性腸胃炎上回發作是吃完愛咪媽的大餐後
    一樣是過多的起司惹的禍 直到GIMA出生前 還是忌口些:P
    下回午餐不吃義式料理 改吃日式豬排飯如何..

  20. rachael

    呵呵,我知道你有寫回應啦!
    為了Gima,要好好保重身體喔!
    別太累囉~^^

  21. dj

    真是替你捏了一把冷汗
    下次還是要忌口一點!
    雖說我懷孕的時候,也是大吃特吃
    什麼生冷的食物通通下肚
    不過我異於常人啦!^^
    倒是允嘉可能因為我這樣亂吃而苦了他
    身體並沒有為娘的我這樣勇猛,唉~

    下一胎我也會忌口,為了孩子的健康著想…

  22. kiki

    這幾個月裡
    大概發生過三次吧
    我一直都搞不清楚為什麼自己會突然嚴重胃痛
    半夜不能睡
    只能抱著馬桶
    想辦法吐或拉…(這樣才能減輕痛苦)
    心裡莫名其妙想著
    這是以前都不會發生的事呀

    看完這一篇
    我才終於明瞭
    為何自己有時也會出現跟你類似的症狀了!!!

  23. GingerMom

    自己做Pizza呀!
    好厲害ㄋㄝ…@_@

    覺得Gima對媽咪真好
    想當初我從一個月兔到四個月咧
    而且什麼都吃不下
    完全是靠番茄only過活的

    可是四個月後
    什麼都吃
    而且竟然最愛Pizza, Burrito, Burger…等 (BTW,都是素的,因為我本身吃素)
    任何有chesse的食物都crave
    所以不小心總共胖了40 lb…-_-|||
    現在Ginger九個月了還有14 lb瘦不下來咧…

    加油加油!
    幫我拍拍小Gima ^_^

  24. sunshiny

    孕婦的確要注意飲食呢!
    不過西瓜妹真是太厲害,自己烤的pizza看起來就好好吃的模樣唷!

    我懷孕初期也是沒有吐的太厲害,不過有一次也是因為吃到不潔的食物,結果來不及,就在路邊吐了^^”~~
    到後來注意飲食就好一點了,可是到懷孕後期,胃會更壓迫,到時就要少量多餐了!
    加油唷^^

  25. Nora

    哇嗚..要小心小心呢~~~
    可能小baby一下子消化不了嚕 :b

    but 那披薩看起來真的是超美味的ㄋㄟ..
    以後有自己空間的時候,
    一定要來做做看 ^^

  26. 精靈貓

    怎麼看都怎麼美味的披薩….
    要不吃
    好難

    當媽媽的時候才有辦法吧..

  27. Melon

    Keisei,
    看到你回紐約了,
    希望你的身體也和我一樣好多了!
    保重啊!

    Amy,
    我本來還想帶老魚去吃愛咪媽哩!(因為我們家附近的墨西哥菜換老闆了,又一家被打叉的店)
    看你的經驗,我在懷疑自己該不該再試試我和起士的緣份….
    日式炸豬排,看來你們也去試了,
    我們回來去晃士家過,味道也不如從前,
    現在心靈很脆弱,實在不敢再試新店啊!

    Rachael,
    謝謝你的寬宏大量和冰雪聰明!m(_ _)m

    dj,
    雖然我這次的經驗有被嚇到(是因為自己的身體痛苦啦),
    可是我倒是沒想到這會和小孩的體質有關說~
    有很多媽媽會這麼說,
    不過每次我發出這種疑問,老魚就在旁邊學豬叫~
    我可是不喝冰水會想吐的人哪!
    媽媽總是會習慣將小孩的問題怪到自己的身上,
    這樣壓力太大了,
    別想這麼多吧!

    Kiki,
    不會吧!你也吃太多起士嗎?
    算算時間,搞不好現在你都在待產室裏了,
    希望一切平安到寶寶健康出生哦!

    Gingermom,
    感謝感謝,替gima謝謝你的讚美和加油!
    我因為這次的腸胃炎,體重在前期的整體增加率在安全值以內,
    護士小姐還怕我太擔心,跟我說有很多人都是因為吐而變瘦,
    我還在心裏暗笑說~(不敢跟她們說是我自己吃到吐啊)
    不過,
    你….你竟然只靠蕃茄渡過前期,真是太不可思議了!

    sunshiny,
    謝謝你的經驗談,
    我到現在,還很難想像肚子大到壓迫胃的感覺,
    希望我能撐得下去~我是說在吃的節制方面啊!

    Nora,
    作披薩真的又快又方便,
    不過千萬小心,
    別跟我一樣貪心,作了個三重起士,
    >_<

    精靈貓,
    呃,
    你看到了,
    即使是當媽媽,我還是一樣沒辦法,
    就自食惡果了……
    不過,那真的吃起來很過癮沒錯啊!

  28. Amanda

    看到這篇我也是心有戚戚焉
    我是個20週的孕婦
    前三個月 我吃也噁 不吃也噁
    乾脆卯起來吃個夠

    一開始愛吃漢堡薯條 薯片之類的垃圾食物
    接下來愛上炸雞
    後來愛上PIZZA 一個禮拜可以吃2-3次以上

    直到四個月後 害喜的感覺消失之後
    食慾才恢復正常
    現在除了因為天氣熱會想吃冰淇淋以外(我在南美洲 目前夏天)
    已經不會想吃那些所謂的垃圾食物了
    雖然不太愛吃青菜跟水果 但是為了寶寶 還是會逼自己吞下去

    到目前為止 我的體重比懷孕前多2-3KG之間徘徊
    想想初期真的吃了好多高熱量的食物
    幸好並沒有胖太多
    或許懷孕之前已經胖到一個極限 所以胖不上去了 哈哈!

    祝福妳孕期順利喔

  29. Melon

    Amanda,
    20週只多2-3公斤,是很標準的吧!?
    真好!
    我過年後就被醫生警告了….>_<
    奇怪的是到現在還會噁,
    真是羨慕三個月就恢復正常的人啊!

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