非吃不可鱈魚乾湯

我們在漢城的那幾天，
幾乎餐餐讓韓國友人招待，不然就是吃大會的便當與筵席，
吃得是有點不好意思，也沒什麼機會去街上試試庶民的小吃。
終於在最後一天，有點忍不住，
而同行的L醫師一直誇讚上次老闆跟他一起來開會時帶他去吃的一家魚湯有多好吃又多香濃。
於是決定，這最後一天的機會絕對不能再錯過。
一行四個人搭上地鐵，為早餐勇往直前。


好不容易換了兩條線，坐了八站，
下了地鐵，L君站在地圖前發愣…”嗯…在上次住的Lotte飯店附近，這裏…嗯…那裏…”
然後就毅然往前…
…中間省略，因為我們繞了一大圈，餓得頭昏眼花，滿街上都是韓文，也不知店名，根本無從問起…
最後，L君發願，”找到了，我請你們吃早餐好了”
皇天不負餓肚人，愛吃鬼有保佑，
還真給他找到了…

一進門在右手邊的廚房就可以看到廚娘從一大鍋香氣四溢的湯鍋，舀出一瓢瓢的白色湯汁，
忙碌的店員不斷地端湯，收碗筷，
店裏高朋滿座，不比永和世界豆漿遜色。
一坐下來，也不用怎麼點菜，
因為店裏只賣一種菜色。
當然還是有無孔不入的中國跑堂，
聽我們在嘰哩咕嚕交談，就用普通話招呼了我們一下並端來了白飯跟酸溜溜十分開胃的泡菜湯。
桌子中間有三個容器，裝滿了三種不同的泡菜，
(泡菜隨便你吃，吃完可以再加，吃到爽為止)
味道都十分爽口，不會太鹹有不會太辣，
其中有個似乎是韭菜做的泡菜，吃來最特殊，充滿蔬菜的清香，
湯還沒上，光配這些泡菜，飯就吃了好幾口。
不一會兒，湯來了，
白色的湯，裏頭有蔥花，豆腐，蛋花跟鱈魚乾。

鱈魚乾似乎是炸過，魚肉香氣的特別濃郁。
香濃的湯頭十分甘甜，吃完後在外面的看板上的日文廣告才知道這白湯是用牛大骨做湯底熬的，不過沒什麼腥味，只有甜味。

吃的時候再加上一匙櫻花蝦，又有另一番來自海洋的鮮味。
不過不要加太多，會太鹹。

邊吃邊稱讚，欲罷不能，
無孔不入的中國跑堂又來問說，”還要湯嗎? 可以加湯喔!!”
喔耶，泡菜跟湯都可以吃到飽呦!!
而且這樣一個人5000韓元，折台幣才170元不到!!
吃完還是不知這家店叫什麼名字，能找到真是有保佑啊。
附上這家店的名片，正反面，上面有地圖，住址以供參考。

地鐵資訊，
搭2號線，在”乙支路入口”站(202站)下車，不要從8個主要出口出站，
從旁邊一個寫有”City Hall Euljiro Annex”的小出口出站，會是一棟Samsung的大樓。
右轉直走，注意馬路對面，一直到在馬路對面看到Hotel President的小巷時右轉進巷子。
直走就會看到一家中國餐館叫”東海樓”…恭喜你走對路了!!
再往前300公尺，就會在右手邊看到這家店。
店門很小，小心走過頭，不過1968年開幕的原木招牌跟仿古磚牆倒是很好認。

有機會來漢城一定要試試，
韓國菜不是只有烤肉，人蔘雞跟石鍋飯的啦!!

This Post Has 15 Comments

  1. Agni 2004 年 10 月 16 日 Reply

    看到吃的跑第一
    RC: ROTARY CLUB 國際扶輪3500 地區

  2. 44 2004 年 10 月 17 日 Reply

    嘿嘿 我第二!
    看起來真的好美味喔
    讓我這剛起床的人已經開始在想午晚餐該怎麼打算了

  3. Keisei 2004 年 10 月 17 日 Reply

    那道魚湯看起來真的是美味耶
    看來我也要到32街的韓國城去找看看有沒有類似的料理囉!!!

  4. cassandre 2004 年 10 月 17 日 Reply

    聽說韓仔們喝湯都是多支小湯匙在一鍋湯裡喝呀喝的，
    愈喝感情會愈好，不知道老魚有沒有碰到這樣的情況，
    不過從你的照片看來好像是一人一份式的餐點….
    （沒看到別支湯勺）

  5. Yvette 2004 年 10 月 18 日 Reply

    看來相當地好吃,以前都不知道韓國有魚料理.
    不知為何點那個日文報導的圖後,直接映入眼簾的就是”二日醉擊退”的副標…

  6. Cassidy 2004 年 10 月 18 日 Reply

    其實我不愛吃魚湯
    可是這道好像很好吃
    又是牛骨高湯，應該很讚，熱量很高吧^^”
    有一次我看大長今演說
    原來海鮮是很珍貴的東西
    以前連在皇宮都不容易吃到新鮮海產
    所以都是這種魚乾漬物什麼的
    不過後來開始覺得怎麼什麼東西都很珍貴
    麵粉也珍貴、牛肉也珍貴
    那以前韓國人平常吃的東西還真可憐…..又離題了

  7. dj 2004 年 10 月 18 日 Reply

    牛大骨做的魚湯還真是特別！
    看來下次開學會，我應該也要申請跟去才行
    每次都是醫師們吃好料
    我們做苦工的份T___T
    不公平啊！

  8. dj 2004 年 10 月 18 日 Reply

    牛大骨做的魚湯還真是特別！
    看來下次開學會，我應該也要申請跟去才行
    每次都是醫師們吃好料
    我們做苦工的份T___T
    不公平啊！

  9. dj 2004 年 10 月 18 日 Reply

    抱歉，不小心按了兩次
    可惜不能增加變成麻吉客
    殘念~

  10. 魚大夫 2004 年 10 月 19 日 Reply

    Dear Agni,
    原來如此，真高檔啊^^
    Dear 44,
    ㄝ…早餐也很重要喔。
    Dear Keisei,
    找得到是非吃不可啦!!

  11. 魚大夫 2004 年 10 月 19 日 Reply

    Dear 卡三，
    這聽起來有點嘔心哩…
    Dear Yvette,
    韓國魚料理多啊，章魚，鰻魚，明太子…
    生魚片也都很新鮮喔!
    Dear KCD,
    新鮮的海鮮當然要去魚村吃囉，
    皇宮是吃不到的 d^^
    Dear DJ,
    要跟當然沒問題，
    不過要記得請假喔，不然沒打卡會被記異常，
    機票也要記得付，否則團票會開不出來..

  12. amykaku 2004 年 10 月 19 日 Reply

    讚!! 看到那個大骨熬出的白色湯頭 就可以想像鮮美的滋味了
    這個店的讓我一掃對於韓國料理店的傳統印象耶
    不知道是不是韓劇看太多 以為這種吃湯湯水水的食堂會小髒亂
    這個紅磚門面看起來挺乾淨的呢!連日文美食介紹都有:)
    標題還下著『對抗宿醉的鱈魚干定食』真的有效嗎?:P

  13. dj 2004 年 10 月 20 日 Reply

    @@”
    請假、打卡、機票…
    有沒有搞錯
    七刀
    不跟了><~~~

  14. Melon 2004 年 10 月 20 日 Reply

    dj,
    你才知道,我們可不跟一些國立醫院一樣有人出錢,
    出去開會可是用的是自己的年假和$$$啊!所以是不是好料,
    一般人真的誤會大了!

  15. karena 2004 年 10 月 21 日 Reply

    剛看完Amy的蛋糕
    又看完Melon的螃蟹
    來到這邊又有鱈魚湯…
    我好餓…-_-
    小時後去了一次韓國玩
    真的印象中
    每餐都在吃,韓國烤肉,人蔘雞,石鍋拌飯..
    還有那女生講話聽起來粗死人的韓國腔調…
    對韓國就沒其他印象了.. ha..

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