懶人溫泉蛋

溫泉蛋是一種蠻畸形的蛋，看似有熟又沒熟，是一種非常詭異但很有魅力的蛋。

不管是一口吸到口中，或是跟稀飯攪在一起，都是早餐最下飯的好料。

基本上要做溫泉蛋的秘訣就是，溫度要在65℃左右，不要超過70℃，才可以呈現蛋黃要硬不硬，蛋白也不完全凝固的黏乎乎狀態。

懶人作法的目標，就是煮的時候最好可以不要管他，要吃時馬上ready是上乘。

今天就來看，睡前丟下去，一早起來就可吃到溫泉蛋的方法。

材料：雞蛋…廢話

工具：保溫電熱水瓶，量杯，泡花草茶的玻璃壺。

方法：

隔天就可以吃溫泉蛋囉！！

加一點鰹魚露就很好吃啦，也可以加香鬆、碎海苔、醬油、辣椒、納豆…怎麼加都好吃。

要記得煮飯喔！！放在飯上和著一起吃更是美味。

P.S.我們家愛吃冷食，所以這樣做，隔天剛好，不會入口困難。愛吃熱食的朋友，可以用悶燒鍋或保溫瓶代替玻璃壺，或把玻璃壺擱在插電電保溫墊上，就會是溫溫的溫泉蛋了。

P.S.’ 容器只要不是散熱太快的金屬鍋，而且可以讓水全部蓋滿蛋就可以了。