講了很久,說要讓媽媽早餐團試試道地德國式的早餐,不過怎麼約都少一咖,不然就是狀況不佳無法一人掌廚;那個星期六,終於3M媽媽和媽媽的姊妹們都有空了,就連小噗母子也正好北上,二話不說,把早餐聚會改來西瓜魚家,趁星期四五採買,準備來重現我們在德國Pension(B&B)吃到的自助式早餐。
德國式早餐可是比之前的日式早餐好準備多了,不需要前一夜就開始開伙,因為通通是冷盤,剛到德國時,我們也不太習慣,不過現在,叫我吃熱熱的火腿,我還會覺得好怪。在德國旅行時,最喜歡住家庭式經營的民宿,也最期待早餐時間,有附早餐的民宿,通常會在餐廳放滿一長桌子的自助式早餐枱,少不了的是各種樣式的小麵包(不一定有吐司),各式火腿(倒不一定有香腸),肉凍,好一點的還有肝醬,另外各式乳酪也是不可少的,果醬巧克力醬也有很多選擇,靠近瑞士的會有燕麥粥(Muesli),優格也是一定有的,水煮蛋在某些民宿則需口頭注文,講究一點的,還可以要求要幾分鐘的蛋(比如,fier minuten eier四分鐘的蛋就是半熟的),飲料的話,果汁和咖啡也都隨意暢飲,總之,德式自助早餐總是讓我們吃到連撐到中午都不會餓,心眼口鼻都大滿足。
這樣的標準,是這次西瓜妹在準備招待媽媽團時的自我要求,嘿,依照這群媽媽姊姊上次掃空一整鍋飯的實力看來,這桌德式早餐也要豐盛到滿出桌子才行啊!
週四趁微風折扣日,到超市採購了三種火腿,三種起士,加上家裏原本有的正宗德國黑森林火腿,一早開始忙的就是裝盤,Gimgim趁裝盤時,不停地來討吃煄雞肉片,也可憐她了,媽媽辦桌前,她得一個人看playhouse Disney,沒關係,等一下下就有很多朋友會來找她玩囉!


詳細的菜色如圖(由左至右):果汁,德國優格(綜合水果口味,較甜),自製優格(加德國蜂蜜或果醬一起拌著吃),一整籃的烤麵包(歐嬤烏蘇拉買回,扭結麵包出奇地受歡迎/另有Costco的半熟小法國麵包),用橘黃餐巾蓋住的是水煮蛋籃(四分鐘半熟),佐水煮蛋的是Ikea的魚子醬,花瓶週圍圍的是德國帶回來的Speedy蛋杯,四種肉品的火腿盤,四種乳酪的起士盤(其實裏面的藍乳酪聖艾格,是配紅酒一起吃才比較對味的),簡易地蕃茄馬自瑞拉沙拉,呼,還有沒有漏寫的?哦,對了,為了怕來客覺得不夠德國,還有一盆水煮德國法蘭克福香腸。
對了,除了連桌巾都是德國帶回來的之外,在蛋杯旁邊像旗杆的那個東東,也是從德國帶回來的,德國人用餐道具之多,連專用幫水煮蛋砍頭的劊子枱都有,把圓圓的鋼珠升起,下面半圓形的罩子蓋住蛋頭之後,再把鋼珠自由落下,咔噹一聲,水煮蛋的蛋頭就完美地被剝殼囉!

準備完美的派對,最高興的是要有完美的客人,媽媽早餐團就是最捧場最貼心的一群。除了盡乎掃桌的實力之外,卡氏姊妹賢慧窩心地還替我們洗碗,讓大家能迅速在同一個餐桌上再享用飯後咖啡甜點,這種客人,真的要頒VIP獎章啊!小朋友們的早餐,這次是動物形狀的果醬烤吐司,還有切片的水煮香腸,很高興金剛芭比Shimano和小噗又吃得渣都不剩,讓很少這麼費心作小朋友餐食的西瓜妹頗有成就感,下次歡迎再來掃盤啊!
忘了說,這次的早餐,還要頒一個特別獎,特別獎給特別早來的小噗母子,平常睡到十點的這一對,這次竟然八點半準時到達,嚇壞了主人我,不不不,是相當的驚喜,很好很好,早起的鳥兒有飯友,配上飯友要吃更多的飯哦!
雖然早餐團征戰各地早餐店,不過吃來吃去,還是在自己家最自在,小朋友們就算吃完了也不會無聊,在地上玩或打架,也都不怕吵到其他人,還是在家裏吃早餐最棒啦,希望半個月後,新家已經整理到能夠再次開動早餐會報的地步…..咦,這麼一想,這次的早餐派對,還真的是在西瓜魚老巢的最後一個派對呢!