既然是Melonfish in Taiwan，當然要好好記錄一下西瓜魚所生活地方的寶島。

不管是我們所居住的台北，我們的故鄉台南，或是任何我們覺得值得推薦的好地方，好食物，都會在這裏作一個紀錄；更雄心壯志（或說是不自量力）的是，為了保持和我們外國朋友的聯繫，也為了更深入的讓他們了解我們所居住的地方與生活，西瓜魚在Blogspot上也建立了一個以外文寫作的Melonfish’s Foreign Note。因為常有外國朋友跟我們反應，西瓜魚主網站上密密麻麻的國字令他們相當頭痛，雖然也會讀漢字的日本朋友勉強可以猜一些意思，但是要能更清楚地介紹給他們台菜的食譜、台灣的小吃或是台灣的風景，以外文（英文為主，簡單的日文和德文為輔）介紹的努力是必要的～（開玩笑，在德國時拼了命作水餃外燴外交，還吹噓了一堆台灣的好康，回國後當然得努力繼續作國民外交！）

當然在這裏的介紹和記錄，是用中文的囉！為了能快速上線，大部份的介紹大概也只是看圖說話的方式，雖然不是西瓜妹prefer的內容呈現方法，不過以目前多個部份的寫作要同時進行的情況下，只能「希望」有心力能作到還有一點質感、並可以儘量與外文版的同步了。