西瓜妹是?_?　

憶當年完了，接下來是今年比較新鮮的記憶。

想在這裏看到詳細好料照片的朋友，可能要失望了，既然是吃所謂的高檔日本料理，魚大夫都會希望我的舉止能讓他花錢花得比較甘願一點，拿照相機對食物拍來拍去，會破壞他吃高檔貨的氣氛和情緒，為了不看他的白眼，我學會和他一樣靜靜享受就好；有些店家，其實就算老公不給我白眼看，也是限制拍照的，「磯勢」和「野壽司」都是，雖然吃「磯勢」時是在包廂裏，我還是很守規矩地靜靜享用，嘿，因為那是在生產前一週，我以為當天可能馬上就要生了，非常專心地享受月子餐之前的最後一大頓美食！

以下幾家高檔日本料理，大概都是要掏出一張以上的千元鈔（每人）才吃得飽的：

[餐廳]：磯勢日本料理　（台北市健康路325巷5弄1號／2528-3322）
[A]：這一篇全都是A囉！即使是中午的套餐，最便宜的「月」會席要1500，一份蔥花鮪魚飯也要1200。
[肝心肚5]：雖然花了大錢，還只是吃中午的套餐，但不論是服務、食材的鮮度、料理的細緻，都讓人覺得相當值得，據較懂魚的魚大夫表示，磯勢的魚料是讓他真的相當折服，算是近來難得吃得到的好料。
[N>=2]：店內多為隱密安靜的包廂，一家子共享或是兩人靜靜品嘗都不錯。
[西瓜口味]：磯勢是中信的老闆自己開的日本料理店，最初只用來招待自己人，現在也對外營業了，據說店內的魚貨都是老闆直接從日本叫進來的，其中還有從沖繩來的啤酒；我們兩人一人點了1500元的月會席，一人點了2000元的「雪」會席，「月」會席中有前菜三小品、四種刺身（鰹魚／花枝／象牙蚌／鯖魚）、煮物（兩顆土手牡犡）、烤物（照燒醬烤魚），最後上來九貫握壽司、湯和甜點。魚大夫的雪會席在內容上多了一道揚物（炸天婦羅）和醋物，而且其他菜色的精緻度比月更上一層，例如他的味噌鯛魚就比我的照燒烤魚好吃。整體而言，出菜的速度控制的很好，每一道料理都讓人覺得輕飄飄地很舒服，而最後的壽司則是讓人從美味的樂章中甦醒，九貫握壽司的餐盤一上桌，我們的眼睛一亮，像是美麗的法國小點，卻多了雅致，份量也剛剛好，其中的蛋卷還燒了磯勢的字樣上去，算是劃上完美的句點。後來我們比較之下，覺得寧可多五百元吃雪會席，整體的質感和滿足感都比月好很多（連最後的握壽司，在材料上也比月高檔）；另外還有1500元的「竹」壽司會席（十貫）和「松」壽司會席（十二貫），在看過月和雪兩種套餐最後的壽司後，這兩種標榜著壽司會席中的壽司，令我們相當地好奇，想說非壽司套餐中的壽司都如此令人驚豔了，那專門的壽司套餐，不知道是多麼地值得期待呢？

哦，請特別注意，以上描述的，都只是中午的套餐價格而已，晚間的菜單內容，還沒膽子去試。

[餐廳]：八王子日本料理 （台北市復興北路276號／2507-9900）
[A]：午間套餐680元起，正常套餐1500元、2500元。單點的話，我們這一餐吃完是3229元。
[肝心肚4]：空間和環境比較沒那麼隱密安靜（樓下會飄下樓上的煙味），不過料理的水準和精緻度都夠，價格上算是中上，至少午間套餐的價格就比磯勢少一半，如果不是有遠企的會員卡（兩人打五折），燦鳥和八王子，應該是八王子比較令我們滿意。
[N>=2]：圓形（還是八角形？）的包廂感覺不錯，外面的話，多半是兩人的座位。
[西瓜口味]：去吃八王子的那天，為的是魚大夫的生日，順便也去用掉我們AE卡送的一千元餐卷（所以結帳是2229元）。在正常品方面，我們點了中的綜合生魚片、沙拉、鱈魚肝、土瓶蒸兩份（一份加了山苦瓜）、最後的しめ是炸飯糰；季節料理方面，我們點了鴨肉（作成法式的口味）和蒸蜆飯作結尾。每一道菜的份量，我覺得沒有想像中那麼懷石（就是好看卻吃不飽），加上兩杯飲料，這一餐算吃得飽又滿足，嘿，對一個懷孕末期的孕婦而言；其中我最愛的是那炸飯糰（呵，我就是愛吃飯哪！），飯糰中夾著料去炸，讓我想起了貝里尼的酥炸乳酪飯糰，但味道上卻高雅一些，山苦瓜的土瓶蒸也是一絕，濃郁的湯頭中帶著山苦瓜微苦卻回甘的味道，一杯杯喝著，還真像在喝高檔的茶呢！

[餐廳]：遠東大飯店7樓　燦鳥日本料理
[A]：午間套餐一客750元有多種可選，另有2500元上下和1000元的正常套餐。
[肝心肚3或4]：改裝後的燦鳥，在套餐的份量上，不用怕吃不飽，甚至可能會吃很飽（例如1000元的蒸飯套餐），不過在食材的質上，倒沒有像以上兩家的水準，如果不用遠企會員卡的話，我大概不會太常去，但是一用了會員卡打五折，我的肝心肚就提升到4以上，加完小費後四五百元又吃到有點撐的中上套餐，是我們偶而擁有的、午間的小小幸福。
[N=2]：其實它的場地還蠻適合多人聚餐的，包廂區和座位區分開，要密會也有不錯的場地；只是對我們持有會員卡的人來說，兩人用餐的折扣是最划得來的。
[西瓜口味]：燦鳥還沒改裝前，我們請了魚大夫的姊夫去吃過一次飯，那次的經驗極糟，倒不是料理不好吃，是上菜的速度和服務品質令人倒彈，送錯菜又等很久，一客套餐還上三千元，非常地離譜，那次吃完氣得我寫了整整三張信紙的客訴，後來接到經理的電話道歉，沒多久，就進行全面改裝了（應該跟我沒關係）。改裝後某一天，我們鼓起勇氣去試，發現套餐的價格可親許多（以打了五折之後來說），而且套餐的內容和份量都不錯，之後就比較常選日本料理吃了。午間套餐方面，我們吃過鰻魚飯、煮牛舌、天婦羅、握壽司和牛肉壽喜鍋，其中鰻魚飯和壽喜鍋比較合我的胃口，牛舌肉太heavy，握壽司的份量有點吃不飽，而附餐的茶碗蒸料頗實在（吃得到整顆蝦仁）、甜點的冰淇淋也很美味，比較好笑的是，我特愛他們的漬物小菜，超下飯的；另外也常點1000元套餐中的蒸飯組合（如圖中木盒），這蒸飯一半是鮭魚卵、一半是烤鰻魚，還鋪了蛋絲在上面，飯香和魚的鮮味混合在一起，用附上的小木匙去盛，還真會一碗碗欲罷不能呢！最後還有一碗冷的烏龍麵，清清嘴裏過盛的海鮮味兒。值得改進的是服務方面，以燦鳥的定價來說（其實沒和八王子差太多），服務水準和態度都還可以再加強，中午午間套餐的上菜速度，有時候等很久（吃完了飯，茶碗蒸才來），有時候又一股腦兒全部都上了，沒有個一定，全看當天的客人多少；侍者有時候對於套餐的內容也不是很清楚，送錯的情況還是有發生過，有一次朋友詢問有沒有現磨的新鮮芥末，侍者親切的說有，拿回來的時候還是一團現成的芥末，親切有餘、常識不足，頗可惜。但整體以空間和料理的質量考慮起來，呃，當然是有會員卡的情況下，燦鳥還是我家附近、日本料理中聚餐的好選擇。

[餐廳]：野壽司 (台北市信義路四段107號之2／2705-8889)
[A]：午間套餐兩種，散壽司480元，握壽司700元，晚間則在2500到3000元左右。
[肝心肚2]：我寫的食記不多，所以很少會看到我的負面食記，不過真要我訐譙，我也不會留情，這家店就是其中一例。
[N=2 or 4]：店內相當的狹小，不是那種舒適的小巧。枱前的座位完全是給好野人坐的，有非常厚的椅墊和靠墊（真的從來沒看過這種枱前的座椅），店內有三分之二的座位在枱前，有桌子的座位只有兩桌（一桌四人），但是因為枱前的椅子很大，和桌位區的距離又很近，一般人要通過這中間的走道相當不易，彼此的干擾度也比較大。東京築地的壽司清，本店也是很小，不過小得有人氣、有味道，像是你隨便跟身旁的大伯就會有共享美食的會心微笑；野壽司的小，是一種和店內氣氛不太搭的小，內裝有些些摩登現代感，但人與人之間的距離是一種擁擠的感覺，而非親近。
[西瓜口味]：因為友人描述，有不少日本人談起這家壽司店，所以找了一天中午揹著Gima一起去試試。我們一行四人先訂位（坐在桌位區），我和另一位朋友先到，入座時，我發現桌上竟已經擺了每人兩道小菜一份沙拉，感覺不太對，就算是中午的選擇只有套餐兩種，菜也不該在人還沒到時先上，更何況是需要口感的新鮮沙拉？這讓這一餐在一開始就扣了分。接著詢問午餐的選擇，服務生表示只有兩種，散壽司和握壽司，我望望枱前一群貴婦人正在吃的一碗飯碗（就普通的飯碗大），心想不會那就是散壽司吧，服務生說是，我想我大概會吃不飽，既然來都來了，就點700元的握壽司看看到底有多嗆吧！同行的友人中，有一人勇敢地想試散壽司，沒想到這時候服務生才告知，這散壽司是限量的，一天只有五六份，哇咧，那你現在才說，剛才要我們選難道是莊孝維嗎？這讓我這一餐的磁場又不對頭了點。等了約二十分鐘，我不時看著吧枱師傅的動作，確定他是在作我們四人的握壽司套餐，一邊心想是不是還有其他的餐點在套餐內，結果真的最後就只有一整盤的握壽司送上來，來吧，七百元的價值全在這一盤上。但是光從這一盤的外觀上，就讓我倒抽了一口氣！以為點握壽司才吃得飽的我，有點被嚇到，總共八塊壽司，只有其中一捲海苔壽司的大小比較正常，其他的握壽司和軍艦壽司都……呃，極為懷石，我甚至覺得應該比爭鮮迴轉壽司的寬度再少一半，八份壽司在偌大的盤中看來，實在有點撒比喜；而另一點令我相當在意的是，吃握壽司首推食材的質，因為簡單純粹，所以鮮度要夠質要精，但是這一盤壽司一眼望去就讓我看到了顏色呈略土色又糊成一團的海膽，這完全就像是公主睡在碗豆上一樣，非常地突出非常地刺，更別說海苔因為等太久才上，已經都軟掉了；其他的食材也都普普而已，不知道是不是我因為吃過了東京的壽司清、磯勢的最後九貫壽司，給他比較的標準高了點？但再怎麼說，七百元的壽司一份八塊，這種水準都相當地讓鈔票上的小孩啜泣。握壽司之後，只有一小塊甜洋梨和綠茶結尾，洋梨的大小不比剛才的握壽司大塊，我在心裏想著，啊后，這下子得再找個什麼吃吃填飽肚子了（後來在咖啡館點了客三明治，全部都吃光）。
這頓飯除了當下令我覺得不對頭又破財之外，聽幫忙去付錢的朋友說，還有個不愉快的後續插曲，這是我回家後到昨天才知道的。付帳的朋友拿了三張千元鈔兩張五佰元請店家分開找我們一人三百元，收錢的小弟拿了錢後只找了她兩百元，朋友和他說明了半天，表示拿了四千元不是三千元給他，後來錢是完整找回來了，但隔天竟接到店家電話，表示前一晚清帳時發現少了一千元，質問朋友是不是她少給一千元，讓朋友相當氣結。收錢的服務生在當下沒有清楚的點收，已經是很對不起客人了，既然後來找了正確的錢回來，表示他也認了，當場銀貨兩訖，怎麼能在事後又以這樣的態度，打電話打擾客人，質問人家是不是少給錢呢？如果說他們的價格算高檔，這樣的服務和態度，實在是一點也不高明，說實話，再花七百元請我回去吃，都是mission impossible。

好了，這四家高檔料理算回憶完了，講真的，再要花個一千元吃貨真價實的高檔日本料理，在我們心中的第一個念頭，還是會帶罐酒，開車去大同區找丸黃老闆，一邊在町仔腳下的枱前享受美食，一邊和老闆對飲講些有的沒的，氣味對了，錢也才花得高興值得。

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