魚子蛋吃完了，繼續來說說我怎麼處理這些食物。（其實東西也買了一陣子，只是為了陸續吃、陸續收集這些照片，也蘑菇了一個多月……。）
在開始看這些料理法之前，先有個心理準備，歐洲的食材，尤其像這些大部分是 『ready-to-eat』的食物，可別想說他們有什麼太特別的作法，不像咱們中式料理，又要先炸過、泵過再來個燴的功夫，歐洲人大概除了老法用正餐時之外，也沒這樣的耐心，就像我們在德國時買菜，大部份的日常餐點，其實都是半小時內，切切擺擺就可以吃的料理法，沒什麼大學問，自己喜歡又方便就好，所以大家可以看著辦、變化出更多順手就能成型的美食小點。
首先是那瑞典肉丸。魚大夫最愛的這肉丸，其實在冷凍袋中都是已經煮熟並調味過的，所以基本上，加熱過（用烤箱烤、或煎、或微波後）就可以食用；老魚又特愛把肉丸和培根一起去煎，讓培根的香味和油脂沾裹上厚實的肉丸子，這也是在瑞典開會時吃到的一種料理法，不怕肥的人可以試試。那天我則是先略將肉丸微波解凍過，然後平底鍋先放下一塊無鹽奶油，等奶油融化後，放下肉丸微煎，接著再加入蕃茄調味醬（市售義大利麵醬，已有點鹹味，故不必多加鹽），作成蕃茄奶油口味的肉丸，等醬汁略收而變黏稠時，肉丸大概也熟了，配著蒜辣義大利麵吃，份量十足口味也豐富，別忘了搭配點生菜吃，均衡一下（照片後方裝生菜沙拉的盆子，恰巧也是IKEA的，純屬巧合！）。
接下來，餅乾和花香腸的吃法又更簡單了。基本上，這餅乾和花香腸都是現切現開可以現吃的食物，我只是把他們亂湊一通罷了。第一款餅乾的點心，是增肥版的，煮個白煮蛋，把白煮蛋和花香腸都切片，排在高纖餅乾上，再擠上一堆魚子沙拉醬，就是一份超豐富蛋白質和纖維質的餅乾三明治啦！健康低脂版的，就用點沙拉醬（買了三條也是要趁吃完咩！）作潤滑口感用，並且在餅乾上放些外面賣的盒裝苜宿芽，清爽又因為餅乾的關係能產生飽足感，下午茶惦惦肚子解饞，是想維持身材者的不錯選擇。
另外，花香腸也可以再加熱過後，跟其他食物一起料理，用法其實和火腿差不多，不過他的口味較淡，我覺得比較適合作些小朋友愛吃的料理。某天中午，把冰箱剩下的玉米粒、蕃茄調味醬（同上）以及通心粉整理出來，決定用花香腸和他們作個茄汁通心麵：花香腸切丁，平底鍋放塊奶油，融化後放下香腸丁先煎，同時煮鍋水熱通心粉，接著鍋中放入玉米粒進去拌炒（玉米罐中的甜汁也一起加入），最後再加入蕃茄醬汁調味，此時通心粉也差不多煮熟了，瀝乾水之後加入鍋中和茄汁一塊兒拌勻，最後起鍋前，我又丟進了一塊Mozarella起士，這樣在吃的時候會有起士的「牽絲」，小朋友應該蠻愛的。
最後，終於要來說說這個雲莓果醬了。被日本人說得這麼神，我也相當好奇它到底特別在哪裏，打開了蓋子，往裏頭瞧了一眼，嗯，似乎是洋菜有點加太多的果醬，不過等到實際吃了一口，會發現有一種特殊的香氣撲來，我們在德國算是吃遍了許多台灣不常吃到的漿果類水果，不過這種雲莓的香味倒真的蠻罕見的，就算同時吃了一口其他漿果類的果醬，你還是分得出這雲莓的香味；可惜的是，畢道是作成了加工品的果醬，添加了額外的糖份，所以對我們來說，這果醬還是太甜了一點，吃不到想像中雲莓果本身的味道，但是在果醬中吃得到相當分明的漿果子，也是一種特殊的口感。我們最後用它來作成雲莓口味的水果優格，因為台灣市售的優格都太甜了，在研究了一番後，我們在家裏自己作酸酸的優格。
方法很簡單，到有機商店或是主婦聯盟買包乳酸菌粉，照片中的這牌子，據衣蝶B1店員跟我拍胸脯保證，是絕不會失敗的配方，盒子裏有三十小包，每一小包剛好是配合一公升的鮮奶；鮮奶又以「四方鮮乳」來作會最成功，其次是林鳳營鮮奶，據說四方鮮奶是全國唯一低溫（非高溫殺菌，牛奶的蛋白質在高溫下就被破壞了）的鮮奶，也是要在有機商店才買得到。把菌粉加入一公升裝的鮮奶中，搖一搖，接著放置在室溫下36~48小時（冬天），我們為了想方便吃到布丁狀的優格，所以把混合好的鮮奶倒進一公升多的寛口密閉容器中，又為了加速製作時間，將裝了奶的容器放進悶燒鍋中，旁邊擺了一杯熱水，每十二小時檢查並且更換一次熱水，大約一天半的時間，就可以看到牛奶結成了乳霜狀的優格囉！完成之後要記得放進冰箱去冷藏。因為自己作出來的優格完全無糖，會比較酸，所以加一匙稍甜的果醬進去，口味剛剛好，而且自己作出來的這款優格，口感和外觀，都像是清爽的杏仁豆腐一樣哦！在歐洲吃原味好吃的優格，不必像我們這麼辛苦，到處都買得到又便宜，但是加入一口果醬拌著吃，可是一定要的啦！
補充桃園IKEA的走法，感謝網友Raymond的詳細導航：
桃園IKEA從國一高速公路南下，接國二高速公路西行(桃園、八德)後，在桃園出口下交流道後靠右行，一直直走到龍安街，直走到底左轉中山路後，過愛買吉安的左邊就是IKEA了。
Melon的過去與未來......
- 向前走 - 2004
那個四方鮮乳要去哪買阿
瓜妹的優格看起來好好吃喔^_^
下回我也要照西瓜妹的食譜做看看!
那次去IKEA的超市
覺得花香腸看起來好可愛呀
蕃茄肉丸看起來真不錯吃
原來不用自己做的那麼辛苦 有現成的可以買 ^^
先從第一道開始試作嘍~
卡妹，
我那鮮奶和菌粉，都是在衣蝶本館樓下的有機食品店買的，
聽說主婦聯盟的合購也有四方鮮奶可買，
我是因為每次都會去衣蝶那間買德國蘋果汁（100%原汁），
那天順便看到試試，又和店員喇雷許久，
真的很好吃，也比進口歐洲原味優格便宜很多呢！
凡妮莎，
還好有你的報馬，我們才能再度在台灣享受到Abba,
真是太感謝你了！
我想IKEA因為用運傢俱之便一起運這些食材，
所以價格比我們想像便宜許多，
真是有賺到了的感覺呢！
Amy,
真的，那肉丸超方便（而且本身就味付），
如果哪天台灣也有賣像我們在德國時的現成冷凍漢堡肉餅（熟的），
那就更完美啦！
四方鮮乳是從四方牧場生產出來的
四方牧場位在苗栗縣
為什麼我知道@@
因為~
我阿公家的冰箱每週會有兩天送來四方鮮乳
瓜妹家真是女人的天堂 什麼想要diy的東西都可從你這學上幾手
看完你的ikea篇 我怎麼突然有點想嫁人當主婦了@@
美食美食美食
介意我把你家連結放在我Blog上嗎？
Indeed many ppl in Germany buy those ‘Yoghurt machine’ when they want to make Yoghurt of their own. It is not expensive (around 20 Euro) and can make 6-8 small cup of yoghurt at once. I saw some in fleasmarket and cost around 5 Euro (!!).
The method will be buying a cup of pure yoghurt, put milk in small glass cups, then put a teaspoon of yoghurt in the cups and start the machine. Then after a night the product is ready to serve.
It’s wonderful too! Since it is quite expensive to buy yoghurts in Asia (e.g. in Hong Kong it costs almost 8HKD for a cup of pure yoghurt, but here in Germany it is just around 20 cent [2 HKD]!!!)
真的是太厲害了！！！
我決定下次特別去IKEA買這些食材來如法炮製一番~
希望瓜妹多開些課來教導教導我們這些廚房新手啊！
其實那肉丸子
是我在寫論文
最好下麵條的配菜~(不過用水煮還是會軟軟的)
感恩啊~
ready-to-eat的東西是真的很方便
往往看著外國室友10分鐘就可以吃了
然後每次都問我們』又要做大餐啦~』
hahaha
嗯~想著想著其實還挺想念英國的
Melon應該也想念德國吧?
終於橋到時間上來看，又被瓜妹的食物介紹引起食慾啦！
看來該找時間請桃園的〝地陪〞一起去逛逛囉！我每次去IKEA也都是只看小東西，真的大型家具→沒藉口買咩！不過這個週六要考試，得乖乖的趁這幾天稍微抱一下佛腳，省得改考卷的老師看答案時會暈倒……太久沒唸書囉！
看到MELON在教優酪乳的作法
讓我想起了我的高中英文老師
這位沒結婚的慈祥老師
最喜歡跟大家說「大家乖的話，下次我就教大家自製優酪乳。」
MELON這麼一說
我真的好想念他 ^^
看了瓜妹的介紹
我也想去買牛肉丸耶
不過IKEA網站上居然只有桃園倉庫的地址
可以跟瓜妹請教桃園IKEA到底要怎麼去嗎？
非常謝謝
瓜妹
妳真的超厲害的
看著一盤又一盤的美食
既簡單又可口
相信你們的小孩會是非常幸福的
看了這麼多的美食
好餓喔……
呼呼！人家要減肥啦～～
瓜妹
妳是很早就準備好成為高手廚娘嗎？
真是有一雙巧手耶
老魚真是卯死了
潛水很久,浮起來發言一下
高中自己住時也是常用主婦聯盟賣的菌粉作自製優格
我記得遠東百貨有進口蠻多德國食品
其中我很喜歡它進的一款草莓果醬
和自製優格和著吃
真是太棒了!!
Lydia,
哇,真好,
你阿公每週都有超優質鮮奶喝啊!
台北市的人也可以用訂的宅配嗎?
夾心妞,
我覺得作主婦的樂趣,
可能也只有在這樣七手八腳的DIY中了,
不像上班工作的人有不同的成就感來源,
主婦除了看先生小孩健康快樂,
也就只能從這些手作中培養自信心囉!
小茶童,
歡迎歡迎,
你不棄嫌我當然是不會介意啊!
Ailie,
Genau!台灣進口的歐洲純優格是天殺的貴,
一杯我們在德國要是買39cent就覺得貴了,在台灣特價還賣39NTD!!
你說的以優酪乳培養法,好像不用機器也能成功,
不過台灣的優酪乳大都是甜的,也不夠純,
所以我還是先用完這盒再來試試以奶養奶的方法,
再來比較看看囉!
dj,
哎唷,我這哪是開課,
我只是把現成食材加熱或是切切擺擺,
真的沒什麼,
你這麼懂得吃的人,一定也會自己研發出新吃法的,
到時候再來分享一下吧!
Karena,
唉,賣夠共啊,
自從把Freiburg大海報錶起來掛後,
每天都看著德國的景色發呆~
我其實收集了一些照片,要寫篇德國懶主婦料理,
歐洲的方便包(各種粉類),
真的讓煮大餐變得很容易呢!
藝文,
用功念書也別忘了餵飽肚子啊!
祝你考試順利囉!
艾瑪,
沒想到,你看到這篇還能』睹blog思人』!
你們老師激勵你們的方法還真是特別呢!
那你的學生如果乖乖的話,你都是獎勵他們些什麼啊?
Debbie,
牛肉丸真的不錯吃,
不過你可問倒我了,
因為我們光看地址也不知道怎麼走,
所以從台北出發後,
是一路聽著GPS趴趴GO的指示前進的,
基本上也不記得什麼明顯的路標說(因為忙著聽指示),
有熟人指點一下嗎?
44,
你知道我們兩個就是愛吃,沒什麼別的嗜好,
希望小孩是從小耳濡目染囉,
萬一是個很挑食的傢伙就慘了~
Rachael,
要減肥嗎?你看起來不需要啊!
不然你可以試試那全麥餅乾,
真的一片下肚再喝點水就有飽足感哦!
卡姊,
我跟你家三姊妹比還差一大截,
我只會這種懶人型的,只是比較勇於嘗試罷了,
老魚應該是比我’搞剛’的廚師,
他當大廚時,除了要清理廚房外,
我才是卯死了~
Yvatte,
嘿,好巧,我的Y姊妹,是叫Yvette呢,
還不知道也有名字是Yvatte.
果醬配著純優酪真的是好吃,
德國果醬加進去德國花果茶裏也是一極棒哦!
到新IKEA買瑞典美食
還讓我驚喜的冷凍瑞典肉球和沾料奶油醬和蔓越果醬都有賣，對老公而&#…
Melon,
發現3/19的民生報有你的報導^_^
正是有關IKEA的美食區
真有趣
基本上我覺得你們家的小孩會蠻挑嘴的
因為爸媽煮得太好吃 外面的都看不上眼了 呵呵
看到這個非』官方』網站
忍不住要跟網主說聲謝謝
其實如果有這麼多人愛好這個小舖
請告訴我還可以為大家做些什麼
一個看到這麼多令人感動IKEA的好朋友如此如此
Melon,
在這裡跟魚大夫和西瓜魚的流動巢穴潛水了好久,這兩天更是發瘋的直盯著螢幕,打算把妳的到目前為止的生平事蹟全部看盡,也一直想該在哪裡留言告訴妳,我超超喜歡妳的網站與文字^^。
我可是IKEA的忠實擁護者捏~_~…過年時也到桃園店去逛過,卻沒去採購食品,現在看到妳的大作,決定這禮拜就殺到那裡去試試妳的菜單：P
小香腸一定要買給兒子試試啦~~~
桃園IKEA從國一高速公路南下接國二高速公路西行(桃園、八德)後在桃園出口下交流道後靠右行一直直走到龍安街，直走到底左轉中山路後過愛買吉安的左邊就是IKEA了。
話說自製優格,市面上有一種優格製造機，
只要把5C.C.的優酪乳倒進盒裝鮮奶裡，然後把整盒牛奶連紙盒帶牛奶丟進機器裡， 隔天就有優格吃囉。 ^_^
不限優酪乳和牛奶廠牌(連低脂的都可以喔 只是味道會有點淡就是了)
更神奇的是，還可以把第一次製造的優格留下來一點點取代優酪乳繼續製造下去。
我家就有一台，目前為止失敗率是零。
我是辦信用卡的時候拿到的辦卡禮，3C賣場也有淂買的樣子。
吃的時候
如果想裝賢慧，就香蕉、奇異果、蘋果、柳丁……..隨便切成片或塊狀丟下去；懶惰時，冰箱有什麼果醬 就挖一坨蓋在上面就好了，挺方便的。
西瓜妹如果想給Gima補充營養的話 這個應該挺不錯的喔
ㄚ怎辦~~~~
公司系統怪怪滴 以為迴響沒傳去~~~
結果變成了重複三遍 @_@’
抱歉啦~~~
凡妮莎,
竟然被眼尖的你發現~
拍照那天,在台北IKEA,
客人還以為IKEA開了什麼烹飪教室說……
44,
我和老魚也常這樣幻想耶!
可是這樣是好還是不好呢?
萬一我們想休息不開伙時,
小傢伙會不會絕食抗議?
我想太多了,所有小朋友應該都比較喜歡麥當勞!
Tom先生,
您應該是IKEA的員工吧?
我覺得,最大的希望應該是,
台北的IKEA也有美食小鋪,對我們來說最方便囉!
Jian,
哇,謝謝你不眠不休的賞光,
我們這小站應該不會流量太大當機的,
你就慢慢看吧!很高興有人這麼喜歡我們胡說八道的~
Raymond,
感謝你的指點,
我把你的導航放到正文裏囉!
謝謝!
黑輪,
我知道我知道,
之前在找作法時,我也有看了一下這機器,
後來想說家裏有的沒的機實在太多了(麵包機油炸機咖啡機),
用土法錬鋼好像只需要容器就好,
而且又夠酸,所以就沒再敗家了~
P.S.重覆迴響刪掉囉!是你公司網路笨,不是你啦!
Melon,
我上禮拜真的跑到IKEA去大肆採購了說^^，買了瑞典肉丸跟魚子沙拉醬和餅乾，但是沒看到花香腸捏@@…大概是生意太好了，冷凍櫃裡的肉丸都所剩不多了哩XD，感覺似乎魚罐頭存貨非常多，因為並沒吃過台灣以外的魚罐頭，深怕會有腥味，所以並沒有下手：P
有趣的是5歲的兒子拎著籃子，不斷的對著猶豫該買什麼的我不停的說：「買ㄚ！」而且是我只要拿起來端詳，他立刻很開心的大聲說~_~…比我還興奮的哩~~
而且在採買前，我們已經在IKEA餐廳先大吃一頓了說，超經濟實惠滴^^，難怪總是人潮擁擠*_*。
Jian，
沒錯，花香腸在我上民生報採訪時，
就已經缺貨了，沒想到他們還補的真慢！
我也很喜歡IKEA的餐廳和小吃（熱狗，霜淇淋）耶，
7-11的大亨堡，吃起來還沒他們的15元熱狗道地！
Melon,
初次留言，感謝妳分享了這麼多美食與吃的方法。
這週也嚕～老公帶我去桃園IKEA採購一番，
一定要好好試妳說的肉丸子。
P.S.我也是主婦聯盟的愛用者！可以把妳加入連結嗎？
Tina
我家瑞典人給的建議,他說you’re able to make orange jam on them.Yummy yummy!!dum vinna(silly men in swedish)我根本不知道去哪一個森林採cloudberry 啊!他還推薦香草口味的優格,還瞞好吃的耶!
這裡寫的往IKEA的路線有問題
如果從國道一號南下接國道二號
是要往東行
下國道二號的桃園交流道
而且不會經過八德鶯歌交流道
如果照上面說往西行會到桃園中正機場
我想他指的不是國道一號
應該是國道三號也就是北二高南下才對
想請問一下:
請問那乳酸菌粉一盒是多少錢呢??
各位大大您好
有關於四方鮮奶的網址http://www.fourways.com.tw
如果有任何需要可至四方鮮奶的網站
另有免付費專線0800266489可幫各位大大服務